samedi 1 mars 2014

Guide de couture à la surjeteuse et à la recouvreuse : le livre à avoir.

Non non non je n'abandonne pas ce blog! !
Je manque juste de temps pour le tenir à jour... Comme beaucoup de mères d'enfants en bas âge je cours pas mal! !
Bref aujourd'hui, en cet avant dernier jour de ma semaine de vacances et à l'avant veille de mon anniversaire (35ans! ! :-O) , je prends le temps de présenter un excellent livre que toute personne désirant posséder une surjeteuse ou en possédant une sans trop savoir tout ce que l'on peut faire avec devrait avoir.
Je l'avais commandé au barbu à poil blanc qui passe chez tout le monde en fin d'année mais il l'avait oublié malgré mon annotation triple-étoile-méga important du coup en quelques clics chez mon fournisseur amazonien (terrible application avec "la liste de mes envies" ;-)) j'ai rapidement reçu ce livre, cette mine d'informations très techniques très clairement expliquée par l'auteur Christelle Beneytout.
Grâce à elle j'ai redécouvert ma surjeteuse que mon chéri m'a offert il y a  2ans et que finalement je ne connaissais pas si bien.
Si vous avez un cadeau à offrir à une couturière ou si vous avez un excellent cadeau à demander n'hésitez surtout pas!

Bon faut vraiment que je mette en quelques ligne tout ce que je couds en ce moment sans compter tout ce que je n'a pas mis en ligne pendant mon année blog-sabbatique.
J'ai déjà cousu depuis le début de l'année une jupe droite en velours, une blouse, un caleçon pour mon chéri spécial st valentin, 2 robes de chambre pour mes louloutes un tee shirt plantain de deer and doe et j'ai presque fini ma veste saharienne bref quand j'ai du temps vous devinez ce que fais!
Allez je vais faire les photos qui s'imposent :-)
À bientôt!

samedi 18 janvier 2014

Crème au chocolat légère sans lait ni gluten

Voilà une recette que nous adorons, la preuve en image avec le sort qu'Emma a réservé à son pot de crème au chocolat ce midi.

Petit topo : pendant mon année blo-sabbatique j'ai été confrontée au fait que ma fille aînée ne supporte plus le lait de vache, il a fallu s'adapter, trouver de nouvelles recettes. Le problème concernait surtout les desserts car il fallait remplacer les yaourts classiques. J'ai essayé quelques recettes de crème au chocolat que nous n'avons pas beaucoup appréciées et je me retrouvais souvent à terminer les pots que mon mari et mes filles delaissaient dans le frigo.
Mais çà c'était avant!

Voici donc la recette de cette très bonne crème au chocolat, trouvée sur le blog culinaire excellentissime de Anne papilles et pupilles. Ce blog est une référence pour moi, je realise souvent ses recettes qui remportent un réel succès auprès de ma petite famille :-)

Ingrédients :
- 90g de chocolat
- 2 oeufs
- 70g de sucre
- 15g de cacao en poudre
- 500ml de lait (g coupé  du lait d'avoine avec de l'eau mais on peut mettre du lait de chèvre ou du lait de noisettes )
- une cs de maizena

Au bain marie faire fondre le chocolat, battre au fouet le sucre et les oeufs séparément ,  hors du feu une fois le chocolat fondu incorporer le mélange oeuf sucre puis le lait, la maizena préalablement diluée dans du lait froid, et enfin le cacao en poudre. On remets tout çà sûr le feu et on mélange jusqu'à ce que le mélange epaississe, on remplit les pots, on les laisse refroidir puis un petit tour au frigo pendant au moins 2h c'est très long de retenir les gourmands ;-)

Voilà c'est très bon, léger, rapide à faire et sans lait de vache ni gluten.

Bon appétit!

dimanche 5 janvier 2014

Bonne année 2014!!!

Pas de jolies photos, pas de magnifiques paysage enneigé ou de décoration de sapin mais quelques mots pour vous, chers lecteurs qui lisez ces quelques lignes pour vous souhaitez une bonne année 2014!!
Que cette nouvelle année soit synonyme d'une bonne santé, de beaucoup d'amour et de bonheur, de beaucoup de couture, de tricot, de bons petits plats bref que votre vie soit belle!

Enjoy :-)

mardi 31 décembre 2013

Crousti fondant poire/chocolat

Mon cher et tendre adore l'association poire/chocolat, alors pour son anniversaire j'ai troqué mon traditionnel quatre-quatre poire/choco contre cette délicieuse recette trouvée sur le blog de Cécile Lalanza "torchons et serviettes".
Imaginez la superposition d'un fin gateau au chocolat, d'un biscuit fait de gavottes émiettées, de pralin et de chocolat, de poires coupées en dés et revenues dans du beurre et enfin pour clore cette explosion de saveurs chocolatées douces et croustillantes une couche de mousse au chocolat... Un vrai régal!!!
La recette est ici.
Deux petits points importants :avoir un cadre pour le montage du gateau et le préparer la veille.
Voilou ce samedi 28 décembre fût encore une belle journée partagée en famille.
A bientôt :-)

samedi 28 décembre 2013

Bonnes fêtes! !

En cette fin d'année 2013 je souhaite à toutes celles et tous ceux qui passent sur ce blog de très bonnes fêtes de fin d'année :-)
A très bientôt ;-)

samedi 20 juillet 2013

Tiramisu aux fruits

Quelle chaleur!!

34.1°C sur la terrasse plein nord!!
Plus de 26°c dans mon atelier et dans le séjour malgré l'utilisation du ventilo!

Bref par une telle chaleur pas l'envie de faire tourner le four mais pour autant mon cher et tendre avait envie d'un gâteau ... c'est à ce moment qu'il faut sortir la recette du tiramisu qu'ici nous aimons aux fruits et pas au café.

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 250g de mascarpone
- une boîte de conserve d'ananas ou des fruits frais qui trônent dans votre corbeille à fruit
- des boudoirs


-dans le bol de bô-le-robot mélanger le sucre et les 2 jaunes d'oeuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse,
-ajouter la boîte de mascarpone, bien mélanger et laisser de côté,
-remplacer l'appareil par les 2 blancs d'oeufs et envoyer la puissance maximal de bô-le-robot pour monter les blancs d'oeuf en neige,
-pendant ce temps (car grace à bô-le-robot on peut faire plusieurs trucs en même temps ;-) )imbiber les boudoirs cette fois ci je les ai fait tremper dans de l'eau sucrée au rapadura. Les disposer dans le fond d'un plat.
-les blancs sont montés on neige, les incorporer à l'appareil mascarpone-oeuf-sucre,
-puis mettre une couche du mélange, une couche de fruit, une couche de mélange et décorer ici avec des framboises et de la menthe du jardin,

-réserver minimum 3 heures au frais,



Régalez-vous!!





 Et restez au frais! n'est-ce-pas Minou?

mardi 14 mai 2013

Recette du Millas

Voila un an et un jour que je n'ai pas écrit sur mon blog!!
... envie de prendre du recul, pas assez de temps à consacrer au blog, des enfants bien trop souvent malades (vive la crèche!), beaucoup de fatigue (car qui dit enfants malades dit nuits courtes!) la reprise du boulot etc etc ...

Bref je vais essayer de maintenir une activité sur ce blog pour partager avec le lecteur de passage que tu es toi qui lis ces quelques lignes ce que j'ai envie de partager :-)

Alors pour ce grand come back je reviens avec une recette de gâteau à base de farine de maïs que j'ai eu l'occasion d'acheter dans un moulin à eau situé prés de chez Cécile chez qui nous sommes allés la semaine dernière pour nos retrouvailles avec Francine. Des maris qui se sont bien amusés, des enfants adorables qui ont bien joué ensemble, même si le soleil nous a un peu manqué nous avons passé quelques jours fort agréables.

Alors que faire avec de la farine de maïs?

Un millas ... il s'agit d'un gateau originaire du sud-ouest qui a la particularité d'avoir 3 couches de texture différentes : trop bon!
Passons à la recette :
Ingrédients:
5 oeufs
1/2 litre de lait (d'amande pour moi)
150gr de sucre de canne roux
100gr de farine de maïs
50gr de farine de blé bio
5cl de rhum

On sépare les blancs des jaunes, dans le bol du robot on mélange les jaunes, le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. On ajoute le lait, le rhum et la farine.
Séparement on monte les blancs en neige. Puis on ajoute délicatement les blancs au mélange, on verse le tout dans un moule à gâteau et hop on enfourne 30' à 35' 180°C dans un four préchauffé.

A noter qu'en ne mettant que de la farine de maïs ou en l'associant à de la farine de riz et en remplaçant le lait de vache par un lait végétal ce gâteau correspond tout à fait à un régime sans lait et sans gluten ;-)

Et voila !!
Bon appétit!!